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西洋參藥膳做法

2019-12-31 13:45:21

  西洋參是一種名貴中藥,具有補氣養陰,清熱生津的作用,能夠強化中樞神經系統,安定心神并恢復疲勞等,西洋參無論是在臨床還是在健康養生方面都有價值,用西洋參做藥膳更是在乾隆年間就曾出現過,下面分享一組西洋參藥膳的做法。

  西洋參麥冬茶

  西洋參3克,麥冬10克,沸水沖之,代茶飲。

  本方用西洋參益氣、養陰生津,以麥冬增強養陰生津之功。用于熱病氣陰兩傷,煩熱口渴;或老人氣陰虛少,咽干口燥,津液不足,舌干少苔。


西洋參藥膳做法


  西洋參川貝梨

  雪梨1個,西洋參、川貝各3克。將梨去柄去核,加入西洋參、川貝,蓋上帶柄的梨,用牙簽插定,加水、冰糖適量,放碗中蒸熟。分二次食用。

  本方用雪梨、川貝清熱潤燥、化痰,西洋參養陰清火。用于陰虛肺熱,咳嗽痰粘,咽干口渴。


西洋參藥膳做法


  西洋參粥

  西洋參3克,麥冬10克,淡竹葉6克,大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥將熟時,加入西洋參共煮。

  此粥具有益氣養陰、清熱和胃的作用,用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等。


西洋參藥膳做法


  西洋參龍眼飲

  西洋參片3克,龍眼肉30克,冰糖5克。將三味同放入蒸碗中,加水適量,上籠蒸2個小時,至稀膏狀,起鍋備飲。

  此飲具有益氣養血、滋陰安神的作用,用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢,健忘腦衰,面唇淡白等癥。


西洋參藥膳做法


  洋參杞子燉甲魚

  甲魚60克,西洋參10克,枸杞子15克,紅棗3枚(去核),生姜1片。將甲魚洗凈,剖開去雜,其他用料亦洗凈,將全部用料放燉鍋內,加開水適量,燉鍋加蓋,隔水文火燉2小時,調味食用。

  此膳具補氣養陰生津、降脂降糖的作用,比如精神不振、語聲低微、口干欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。


西洋參藥膳做法


  洋參胡桃湯

  西洋參15克,胡桃仁5個,生姜2片。先將西洋參制成粗粉,胡桃仁搗碎,用水250毫升共同煎煮為飲,睡前頻頻咽下。


西洋參藥膳做法


  合理的搭配以及食用方式能將西洋參的健康養生作用發揮大,相關西洋參藥膳的做法還有很多,目前先分享到這里。


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